从茶点到暖锅 薄荷风解锁今夏餐饮“流量密码”

商报讯 天气又闷又热，不少东谈主启动寻找味蕾上的一点凉爽。走进各大商超、连锁餐饮，一抹熟练的薄荷绿再次在各人目前流行。值得稳妥的是，今夏这股扑面而来的“薄荷风”并未停留于传统冰饮，而是跨界正餐——从茶饮、甜品到主食锅物，越来越多地被搬上市民的餐桌。

应答平台上，“薄荷脑袋”和“薄荷控”的话题热度也随着飙升，浏览量已破千万。尽管各人对新奇薄荷口味的评价批驳不一，但随着盘问不停发酵，“薄荷风范”断然成为今夏餐饮界的流量密码之一。

新品上架引爆尝鲜热

薄荷风范“占领”市民餐桌

往年夏天，薄荷似乎老是待在冰饮的“欢乐圈”里。但本年，当你走进餐厅时可能会诧异地发现，就连欣欣向荣的暖锅和酸菜鱼里，也启动飘出薄荷香。

最近在杭州东站万象汇的太二酸菜鱼门店，迎来了一批专程“寻鲜”的年青东谈主。据悉，该品牌与绿箭口香糖联名，在传统金汤酸菜的基底上加入极新薄荷叶，推出“冰吸薄荷风范酸菜鱼”。门店店长余先生先容：“近期门店上架了这款特质菜品，内部同期加入了薄荷汁与极新薄荷叶，主打凉爽解腻。”他显现，五十六十丰满老熟妇hd当今这款菜品以双东谈主套餐体式限量出售，“自上架以来，迷惑了不少年青主顾打卡尝试。”

这股跨界风潮并未留步于餐厅，各大线上平台也纷繁跟进，将这份独有的夏季凉爽搬上了各人的“云表”餐桌。点进淘宝筷手小厨旗舰店，一款名为“海底捞夏季公法薄荷风范暖锅”的商品被放到了店铺首页，这款售价36元两盒的自热暖锅，有薄荷酸汤、薄荷甜辣两种口味，主打“酸爽解腻”“凉爽嫩滑”，国产日本欧美在线播放上线以来迷惑超千东谈主加购。又名网友尝试后晒出了我方的体验：“吃完透心凉，不愧是薄荷滋味！”此外，山姆超市上新的54.9元一盒的薄荷风干牛肉，风范独有，也成为繁密浮滥者家庭聚餐、追剧下酒的新领受。

当这股“薄荷风范”走向平素，它还成为了不少东谈主居家烹调的灵感泉源。在“盒马”APP上不错看到，一款极新薄荷叶迷惑4000余东谈主当月下单。翻阅评论发现，不少主顾购入后用于烹炒菜肴。像这么的浮滥者不在少数，小红书上，多位网友晒出了克己的薄荷风范菜色，一份薄荷百香果拌牛肉的菜谱更是在发布5天内就得益了超3000次保藏。

网友评价批驳不一

争议背后是同质化竞争的解围

乘着这股“薄荷风潮”，饮品与烘焙赛谈将经典的薄荷风范玩出了新项目。便利店品牌全家、711紧跟热度，带来夏季青瓜薄荷乳与薄荷风范椰子水；烘焙品牌NBB也更动推出了薄巧冰吐司、薄荷奶油大米蘸蘸卷。而行为薄荷茶饮界的“老牌玩家”，益禾堂今夏更是动作经常，薄荷巧乐冰、薄荷拿铁、薄巧甜品碗等新品皆皆上线，抓续引爆夏季凉爽商场。

可是，不难发现，这股风潮在应答媒体上激发的却是南北极分化的历害盘问。小红书上，“薄荷脑袋”联系话题浏览量已破3000万，但评论区里吐槽声也不少。有东谈主直言： “将薄荷的凉爽加入咸鲜锅底，思来就有点怪。”另一位网友则是委婉方位评某款薄荷新品为“歹毒的风范”。赫然，如安在凉爽解腻与违和潦草之间找到均衡，照旧是商家濒临的强大查验。

既然评价批驳不一，商家为何仍热衷于这种看似冒险的跨界？任职于浙江传媒学院、从事浮滥传播连络的陈先生钩玄纲领：“名义上是夏季老例的‘凉爽营销’，实则是为了在同质化竞争中解围。”他指出，这种自带争议的组合精果真中了年青东谈主“猎奇”与“打卡”的感情。争议自己便是流量，无论浮滥者是真爱照旧猎奇，这股“薄荷风”都已得手在炎炎热日刮出了属于我方的声量。